cubebene

名詞

(organic chemistry) Any of a group of sesquiterpene hydrocarbons present in Piper cubeba berries

日本語の意味

ピペル・キュベバの実に含まれるセスキテルペン系炭化水素群

The flavor chemists identified cubebene as a key contributor to the spice's warm, peppery aroma.

香料化学者たちは、そのスパイスの温かくてピリッとした香りに大きく寄与する成分として、ピペル・キュベバの実に含まれるセスキテルペン炭化水素を特定した。

意味（1）

(organic chemistry) Any of a group of sesquiterpene hydrocarbons present in Piper cubeba berries

cubebenes

（ plural ）