English Dictionary

boar taint

名詞

不可算名詞

An unpleasant taste or odour in pork, caused by the accumulation of androstenone and skatole in the fat of male pigs.

日本語の意味

雄豚（オス豚）の脂肪に蓄積されたアンドロステノンやスカトールによって生じる、豚肉に特有の不快な臭いや味のこと

The quality inspector detected boar taint in several pork samples and condemned the entire shipment.

品質検査員は、雄豚の脂肪に蓄積したアンドロステノンとスカトールが原因の豚肉の不快な味や臭いをいくつかの試料で検出し、出荷全体を差し止めました。

意味（1）

An unpleasant taste or odour in pork, caused by the accumulation of androstenone and skatole in the fat of male pigs.