English Dictionary

cheese crystal

名詞

A whitish, slightly crunchy or gritty crystalline spot that can form on cheese and most often consists of calcium lactate.

日本語の意味

チーズに形成される、白っぽく、ややサクサクまたはザラザラした結晶状の部分で、主にカルシウム乳酸塩で構成される点。

I noticed a small cheese crystal at the edge of the aged cheddar.

熟成チェダーの端で小さな乳酸カルシウムの結晶を見つけました。

意味（1）

A whitish, slightly crunchy or gritty crystalline spot that can form on cheese and most often consists of calcium lactate.

cheese crystals （ plural ）