English Dictionary

sushi-meshi

名詞

不可算名詞

A preparation of white short-grained Japanese rice mixed with a dressing of rice vinegar, sugar, salt, and occasionally kombu and sake, used as a filling for sushi.

日本語の意味

寿司に使用される特製のご飯を指し、白米の短粒米を米酢、砂糖、塩、時に昆布や酒で味付けして調理したものです。

He learned to prepare sushi-meshi at the workshop so the nigiri would have the perfect balance of sweetness and acidity.

彼はワークショップで酢飯の作り方を学び、握りが完璧な甘みと酸味のバランスになるようにした。

意味（1）

A preparation of white short-grained Japanese rice mixed with a dressing of rice vinegar, sugar, salt, and occasionally kombu and sake, used as a filling for sushi.