English Dictionary

scotched collops

名詞

複数形 複数形のみ

A dish made of pieces of beef or veal cut thin or minced, beaten flat, and stewed with onion and other condiments.

日本語の意味

牛肉または仔牛肉を薄切りまたはみじん切りにし、たたいて平らにした後、玉ねぎやその他の調味料と一緒に煮込んだ料理

At the country inn, the scotched collops served with onions and gravy quickly became the favorite of traveling merchants.

田舎の宿で、薄くたたいて薄切りにし、玉ねぎと一緒に煮込んだ牛肉料理は、旅商人たちのお気に入りになった。

意味（1）

A dish made of pieces of beef or veal cut thin or minced, beaten flat, and stewed with onion and other condiments.