English Dictionary

mofongo

名詞

可算名詞 不可算名詞

A Caribbean dish of fried green plantains or yuca seasoned with garlic, olive oil and pork crackling, then mashed.

日本語の意味

カリブ海地域の料理で、油で揚げた青いプランテン（またはキャッサバ）をにんにく、オリーブオイル、豚の油揚げ（pork crackling）などで味付けし、潰して作る料理

At the street fair, I ordered mofongo and loved the smoky, garlicky mash of fried green plantains and pork crackling.

屋台のフェアで、私は揚げた青いプランテン（またはユカ）をニンニクとオリーブオイル、豚の皮のパリパリした部分で味付けしてつぶした風味豊かなカリブ料理を注文し、そのスモーキーでニンニクの効いた味が気に入りました。

意味（1）

A Caribbean dish of fried green plantains or yuca seasoned with garlic, olive oil and pork crackling, then mashed.

mofongos （ plural ）