xanthan gum

英語（米国） (en-US) 英語（イギリス） (en-GB)

名詞

可算名詞 不可算名詞

a natural gum, produced by the fermentation of sugars by the bacterium Xanthomonas campestris; used as a food additive

日本語の意味

キサンタンガム：糖類をXanthomonas campestris菌の発酵によって生成される天然のガムで、食品のとろみ付けや安定剤として使用される添加物

英語の意味

a natural gum, produced by the fermentation of sugars by the bacterium Xanthomonas campestris; used as a food additive

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I always add a small amount of xanthan gum to homemade salad dressings to improve their texture and stability.

私は自家製のサラダドレッシングの食感と安定性を向上させるために、少量のキサンタンガムを加えます。

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意味（1）

a natural gum, produced by the fermentation of sugars by the bacterium Xanthomonas campestris; used as a food additive

xanthan gums （ plural ）