English Dictionary

kombu

IPA（発音記号）

/ˈkɒmbuː/

名詞

不可算名詞

Edible kelp (“a type of brown seaweed”) (from the class Phaeophyceae) used in East Asian cuisine.

日本語の意味

東アジア料理で使用される、食用の褐藻（昆布）として知られる海藻

I simmered the soup with kombu to bring out a rich, savory umami.

東アジア料理で使われる褐色の海藻、食用の昆布でスープを煮出し、深い旨味を引き出した。

意味（1）

Edible kelp (“a type of brown seaweed”) (from the class Phaeophyceae) used in East Asian cuisine.

[T]he productions of Jeso, in particular, are as follows: konbu, or sea-cabbage, birds of prey for hawking, whales and other sea-fish, skins of otters, beavers, seals, and stags, castoreum, gold, silver, adamantine spar.