English Dictionary

gluconic acid

名詞

可算名詞 不可算名詞

(organic chemistry) An organic compound, C₆H₁₂O₇, formed by oxidizing the aldehyde functional group of glucose into a carboxylic acid; used as a food additive; any glucosyl derivative of this compound

日本語の意味

グルコン酸：グルコースのアルデヒド基を酸化してカルボン酸に変化させた有機化合物（分子式 C₆H₁₂O₇）で、食品添加物として利用されることがある。 / この化合物のグルコシル誘導体も意味に含む。

The team synthesized gluconic acid by selectively oxidizing glucose and then tested its effectiveness as a biodegradable chelator.

チームはグルコースのアルデヒド基を酸化して得られる有機化合物（C6H12O7）を合成し、それが生分解性のキレート剤としてどれほど有効かを試験した。

意味（1）

(organic chemistry) An organic compound, C₆H₁₂O₇, formed by oxidizing the aldehyde functional group of glucose into a carboxylic acid; used as a food additive; any glucosyl derivative of this compound

gluconic acids （ plural ）