English Dictionary

Researchers isolated macedocin from Streptococcus gallolyticus subsp. macedonicus and found that it strongly inhibited Listeria monocytogenes in cheese samples.

研究者たちはストレプトコッカス・ガロリチクス亜種マケドニクスが産生するバクテリオシンを分離し、それがチーズ試料中のリステリア・モノサイトゲネスの増殖を強く抑制することを確認した。