English Dictionary

When the flavor chemists analyzed the orange oil, they found that octenal contributed strongly to its fresh, citrus aroma.

香料化学者がオレンジオイルを分析したところ、炭素数8の不飽和脂肪族アルデヒドがその爽やかなシトラスの香りに大きく寄与していることが分かった。