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最終更新日:2025/11/25
例文

シチューを仕上げるために、彼女はスプーン1杯のバターと小麦粉を同量で練ったペーストを熱いだしに加えて、ソースが理想的なとろみになるまでかき混ぜた。

復習用の問題

To finish the stew, she whisked a spoonful of beurre manié into the hot broth until the sauce reached the perfect consistency.

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To finish the stew, she whisked a spoonful of beurre manié into the hot broth until the sauce reached the perfect consistency.

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関連する単語

beurre manié

名詞
不可算名詞
日本語の意味
(料理用語)柔らかいバターと小麦粉を同量混ぜ合わせた生地。スープやソースにとろみを付けるために用いられる。
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シチューを仕上げるために、彼女はスプーン1杯のバターと小麦粉を同量で練ったペーストを熱いだしに加えて、ソースが理想的なとろみになるまでかき混ぜた。

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