最終更新日:2025/11/20
例文

熟成チーズの特徴的な香りは、発酵過程で生成される酪酸によるものが大きい。

復習用の問題

The characteristic smell of aged cheese is largely due to butyric acid produced during fermentation.

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The characteristic smell of aged cheese is largely due to butyric acid produced during fermentation.

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関連する単語

butyric acid

名詞
日本語の意味
酪酸。動物の乳脂に含まれるカルボン酸で、正(正常)酪酸と異性体である異酪酸という二つの異性体が存在する。
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熟成チーズの特徴的な香りは、発酵過程で生成される酪酸によるものが大きい。

関連語

plural

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