最終更新日：2025/08/25
ミ・クロップは、揚げた米粉をパームシュガー、トマトソース、魚醤、ビターオレンジジュース、タマリンドジュース、ニンニクの酢漬けジュース、スライスしたエシャロットなどから作ったペーストで炒め、緑豆のもやしなどを添え、スライスしたビターオレンジの皮をトッピングした料理です。
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หมี่กรอบ
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元となった辞書の項目
หมี่กรอบ
IPA（発音記号）
名詞
タイの料理名：揚げた米麺に甘酸っぱいタレを絡め、もやしや香味野菜、柑橘の皮などを添えた料理
英語の意味
mi krop, a dish of deep-fried rice vermicelli stir-fried with a paste made from palm sugar, tomato sauce, fish sauce, bitter orange juice, tamarind juice, pickled garlic juice, sliced shallots, and others, served with mung bean sprouts and others, topped with sliced bitter orange peels.
（ romanization ）
