guanylate

(biochemistry) any salt or ester of guanylic acid; the salts are used as flavour enhancers

日本語の意味

（生化学）グアニル酸の塩またはエステル。これらの塩は旨味増強剤として使用される。

During the experiment, the researchers detected a high concentration of guanylate in the cellular extract.

実験中、研究者たちは細胞抽出物中でグアニル酸の塩またはエステルの高濃度を検出した。

意味（1）

(biochemistry) any salt or ester of guanylic acid; the salts are used as flavour enhancers

guanylates

（ plural ）