最終更新日:2025/11/20
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元となった辞書の項目

cycloamylose

名詞
日本語の意味
グルコースからなる環状オリゴマーの一種。トロイド状のリング構造を持ち、芳香族化合物と強固に結合し、ゲスト分子が鍵と錠のように空洞に適合する。その構造により、いくつかの酵素の作用を模倣する特徴がある。
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研究者たちは細菌培養から新規のグルコースの環状オリゴマーを単離し、その環の大きさと溶解性を解析しました。

plural

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