最終更新日:2025/11/20
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元となった辞書の項目

galangal

IPA(発音記号)
名詞
可算名詞 不可算名詞
日本語の意味
ショウガ科に属する東アジア原産の植物。料理の香辛料として利用され、特にアルピニア・ガランガリが主要な種とされる。
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カレーに薄切りのガランガル(アルピニア・ガランガの根)を加えて、温かく柑橘のような風味で味を引き立てた。

plural

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