元となった辞書の項目
イースト菌
ひらがな
いーすときん
漢字
酵母菌
名詞
日本語の意味
パン生地などを発酵させるために用いられる微生物。通常はサッカロマイセス属の真菌を指し、発酵により二酸化炭素を発生させて生地を膨らませる。 / 発酵食品や酒類の製造に用いられる酵母全般。
やさしい日本語の意味
パンなどをふくらませるために使うきんで、こなやつぶのようなもの
意味（1）
yeast (cake or dried granules used to make bread dough rise)
（ romanization ）
（ hiragana ）
