元となった辞書の項目
アルデンテ
ひらがな
あるでんて
名詞
日本語の意味
パスタなどを歯ごたえが残る程度にゆでた状態を指す語。イタリア語由来の表現。
やさしい日本語の意味
めんをゆでたとき、なかがすこしかたく、かむとはごたえがあるようす
中国語（簡体字）の意味
（烹饪）意面煮至有嚼劲的口感 / 有嚼劲的硬度（指意大利面的理想熟度）
中国語（繁体字）の意味
（烹飪）煮至略硬、有嚼勁的口感 / 指意大利麵煮到保留硬心、不軟爛的程度 / 彈牙的熟度
韓国語の意味
파스타를 약간 덜 익혀 씹는 맛이 남은 상태 / 씹을 때 단단하고 탄력이 있는 식감 / 적당히 익어 치아로 느껴지는 단단함
インドネシア語
Kematangan pasta yang tetap agak keras saat digigit / Tekstur pasta yang kenyal, tidak terlalu lembek / Cara memasak pasta hingga pas, tetap kokoh saat digigit
ベトナム語の意味
độ chín vừa, còn dai của mì/pasta / trạng thái sợi mì nấu vừa chín, cắn còn chắc / cách nấu pasta để sợi mì giữ độ cứng nhẹ
タガログ語の意味
lutong may bahagyang tigas sa kagat (lalo na sa pasta) / sakto ang pagkakaluto; hindi malambot / firm sa kagat na lutong pasta
意味（1）
al dente
（ romanization ）
