元となった辞書の項目
旨味
ひらがな
うまみ
名詞
日本語の意味
料理などに含まれる、舌においしいと感じさせる特有の味。甘味・酸味・塩味・苦味と並ぶ基本味の一つ。 / 物事がよくできていて、巧みであること。技などのうまさ。 / 得になること。利益。もうけ。
やさしい日本語の意味
たべもののうまいあじのこと。とくになるよいところ。
中国語（簡体字）の意味
鲜味；美味 / 妙处；巧妙 / 好处；收益
中国語（繁体字）の意味
鮮味（第五味） / 美味、可口 / 妙處、好處、利益
韓国語の意味
감칠맛(우마미) / 맛있음·풍미 / 이익·묘미
インドネシア語
rasa umami / kelezatan / keuntungan
ベトナム語の意味
vị umami (vị ngọt thịt, vị đậm đà) / cái hay (sự khéo léo) / lợi lộc (điều béo bở)
タガログ語の意味
malinamnam na lasa (umami) / kahusayan / pakinabang
意味（1）
the umami flavour
意味（2）
tastiness
意味（3）
skillfulness
意味（4）
profit
（ canonical ）
（ romanization ）
（ hiragana ）
