tenderize
(酢と油のつけた汁につけたり,たたいたりして)〈肉〉‘を'柔らかにする
〈C〉(中世の/タタール)ダッタン)族[の人] / 〈C〉(その子孫である現在の)タタール人;タタール語 / 〈C〉《tartar》乱暴で手に負えない人
=glycogen
冗談好きな;冗談の,おどけた
酢と油の混合液に肉を漬け込むと、柔らかくなります。
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DiQt（ディクト）
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