I gently rinsed the kefir grain before adding it to the fresh milk to start fermentation.
発酵を始めるために新鮮な牛乳に加える前に、私はコーカサス地方原産の小さく硬い黄みがかった酵母と細菌の凝塊をそっとすすいだ。
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DiQt（ディクト）
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