最終更新日:2025/11/21

Researchers measured the stability of carminic acid under various pH conditions to determine its suitability as a natural food colorant.

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Researchers measured the stability of carminic acid under various pH conditions to determine its suitability as a natural food colorant.

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元となった例文

研究者たちはコチニールの主要成分であるフェノール性キノン(カルミン酸)の安定性をさまざまなpH条件下で測定し、天然の食品着色料としての適性を判断した。

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