最終更新日:2025/12/06

Synonym of kosher salt

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koshering salt

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元となった辞書の項目

koshering salt

名詞
不可算名詞
日本語の意味
ユダヤ教の食規定(コーシャー)の過程で、肉などから血を取り除く際に使用される粗い塩。「koshering salt」は「kosher salt」と同義で用いられる。
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そのレシピでは、シェフはコーシャ塩を大さじ2使うことを勧めていました。

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