galactanase

名詞

(biochemistry) Any enzyme that catalyses the hydrolysis of a galactan

日本語の意味

ガラクタン（ガラクトースからなる多糖）を加水分解する酵素。生化学の分野において、ガラクタンを水を加えて分解する役割を持つ酵素を指す。

The researcher purified a novel galactanase from soil bacteria to study its substrate specificity.

研究者は土壌細菌からガラクトース多糖を加水分解する新規の酵素を精製し、その基質特異性を調べた。

意味（1）

(biochemistry) Any enzyme that catalyses the hydrolysis of a galactan

galactanases

（ plural ）