最終更新日：2025/12/01

(US) A small business that produces homemade foods and is partially exempt from the regulations governing larger commercial food operations.

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cottage food operation

元となった辞書の項目

cottage food operation

名詞

アメリカ英語

日本語の意味

家庭や小規模な施設で自家製の食品を製造・販売する事業（大規模な商業食品事業に適用される規制の一部が免除される） / 自家製食品製造を行う小規模な事業形態

After attending a local food-safety workshop, she decided to start a cottage food operation selling homemade pies and jams.

地域の食品安全講習会に参加した後、彼女は手作りのパイやジャムを販売する自家製食品の小規模事業を始めることにしました。

意味（1）

cottage food operations

（ plural ）