(cooking) Raw seafood cured by marination in an acidic medium such as citrus, vinegar, or other souring agent, found primarily in Latin America.
ceviche
海辺の市場で、ライム汁で漬けた新鮮な魚介の一皿を試してみた。香菜と唐辛子がアクセントになっていた。
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DiQt（ディクト）
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