acetolactate

名詞

(organic chemistry) Any salt or ester of acetolactic acid

日本語の意味

アセトラクタ酸の塩またはエステル

During fermentation studies, the researchers measured the concentration of acetolactate to monitor branched-chain amino acid synthesis.

発酵研究では、分岐鎖アミノ酸の合成を監視するためにアセトラクト酸の塩またはエステルの濃度を測定した。

意味（1）

(organic chemistry) Any salt or ester of acetolactic acid

acetolactates

（ plural ）