caseinate

IPA（発音記号）

名詞

Any of several salts derived from casein via the coagulation of milk protein

日本語の意味

乳タンパク質（カゼイン）の凝固により得られる、各種の塩類

The nutrition label listed caseinate among the ingredients used to improve texture and protein content.

栄養表示には、食感とタンパク質含有量を改善するための成分としてカゼイン酸塩が記載されていた。

意味（1）

Any of several salts derived from casein via the coagulation of milk protein

caseinates

（ plural ）