endoamylase

(biochemistry) Any amylase that works on nonterminal glycoside linkage.

日本語の意味

非末端の糖鎖結合部位を加水分解するアミラーゼ（内側アミラーゼ、エンドアミラーゼ）

The researcher purified an endoamylase from the fungal culture to study its substrate specificity.

研究者は基質特異性を調べるために、糸状菌の培養液から非末端のグリコシド結合を加水分解するアミラーゼを精製した。

意味（1）

(biochemistry) Any amylase that works on nonterminal glycoside linkage.

endoamylases

（ plural ）