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valencene

valencene

不可算名詞

(organic chemistry) The sesquiterpene octahydro-1,8a-dimethyl-7-(1-methylethenyl)naphthalene, which has a citrus aroma

日本語の意味

（有機化学）柑橘系の香りを持つセスキテルペン、一種の化学物質

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Researchers identified valencene as the sesquiterpene responsible for the characteristic citrus aroma of orange peel.

研究者たちは、オレンジの皮に特有の柑橘の香りの原因となる化合物として、オクタヒドロ-1,8a-ジメチル-7-(1-メチルエテニル)ナフタレンというセスキテルペンを特定した。

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