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魚のほのかな甘みを引き立てるために、シェフは生姜とねぎと一緒に銀色のポンフレット(Pampus argenteus)を蒸すことを勧めた。
夜明けに漁師たちは、網が銀色のポムフレットで膨らんだまま戻ってきた。
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