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A wide, brown variety of edible mushroom, Lentinula edodes.
食用キノコの一種。広く褐色をした菌蓋を持つ「椎茸」（学名：Lentinula edodes）。
簡単で風味豊かな付け合わせにするために、ニンニクとバターで椎茸を炒めました。
plural of shiitake
しいたけの複数形
私たちはにんにくと醤油で椎茸をソテーして、柔らかくなるまで調理しました。
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