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bawan

名詞
別表記 異形
日本語の意味
「bawan」は「ba-wan」の別表記です。「ba-wan」とは、台湾料理の一種で、通常は甘藷粉などで作った透明感のある皮に、豚肉や野菜などの具を包み、蒸し料理または煮込み料理として提供される料理を指します。
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夜市で豚肉と筍が詰まった香ばしいバーワン(台湾の肉団子)を食べてみました。

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