aquafaba,（ひよこ豆や類似の豆を煮た際に残る）とは - 英語 - 多言語 | ディクト

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aquafaba,

aquafaba

IPA（発音記号）

/ˌɑːkwəˈfɑːbə/

不可算名詞

(cooking) The liquid left over from boiling chickpeas or similar beans, or from a can of chickpeas.

このボタンはなに？

I whipped aquafaba into stiff peaks to replace egg whites in the cake, and the texture was surprisingly light.

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