「dormitory towns」は、名詞「dormitory town」の複数形です。つまり、単数形の「dormitory town」は「学生寮がある町」や「寮の町」を意味し、その複数形として用いられます。

郡庁所在地 / 郡の行政中心地

イングランド北部のケント地方にある大都市圏で、主にチャタム、ギリングハム、ロチェスターの3つの大きな町から構成される地域

「closed towns」は名詞「closed town」の複数形です。つまり、単数形の「closed town」（例：閉鎖された、または立入制限のある町）の複数形を表しています。

これは 'cow town' の複数形です。

急激な経済成長や人口増加により、短期間で発展した町（複数形） / 鉱山ブームなどにより繁栄した町（複数形）

『company town』の複数形。この形は、企業が所有・管理する町を指す『company town』の複数形として用いられます。

「home town（故郷、生まれ育った町）」の複数形です。

「tank town」の複数形です。

「twin towns」は「twin town」（姉妹都市）の複数形として使われ、複数の姉妹都市を示す表現です。