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私房菜とは、中華圏で見られる形態の一つで、プロやセミプロの料理人が自宅や専用の小さなキッチン（店舗らしくない場所）で少人数向けに提供する手作り料理・家庭料理スタイルの飲食形態を指す。
今夜の集まりで、私たちは伝統的な自宅で調理された料理を味わい、主催者のこだわりの料理に感動しました。
At tonight's party, we tasted traditional dishes cooked in a private kitchen and appreciated the host's meticulous cooking.
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