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オッソブーコの複数形
冬の間、柔らかく煮込まれた仔牛のすね肉はメニューのハイライトとなり、クリーミーなマッシュポテトと一緒に提供されました。
During winter, the braised veal shanks were the highlight of the menu, served with creamy mashed potatoes.
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