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揚げる

Hiragana
あげる
Verb
Japanese Meaning
揚げ物
Easy Japanese Meaning
あついあぶらのなかにたべものをいれてりょうりする
Chinese (Simplified)
油炸 / 炸(食物)
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The instructor taught the students how to deep-fry quickly by applying a thin coating.

Chinese (Simplified) Translation

讲师教学生把裹衣薄薄地涂上并在短时间内炸的方法。

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精進揚げ

Hiragana
しょうじんあげ
Noun
Japanese Meaning
精進揚げ(しょうじんあげ)は、肉や魚など動物性の食材を用いず、主に野菜や山菜、きのこ、海藻、豆腐製品などを衣をつけて油で揚げた料理。精進料理の一種で、仏教の戒律に基づき殺生を避けた揚げ物を指す。 / 精進揚げは、今日では宗教的な場面に限らず、ヘルシーな揚げ物料理として家庭料理や飲食店のメニューにも見られる、野菜中心の天ぷら料理の呼称。
Easy Japanese Meaning
にくやさかなをつかわず、やさいだけでつくるあげもの
Chinese (Simplified)
蔬菜天妇罗 / 素食天妇罗 / 精进料理中的油炸蔬菜
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The main dish for tonight's dinner is vegetable tempura.

Chinese (Simplified) Translation

今晚的晚餐主要是精进炸物。

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油揚げ

Hiragana
あぶらあげ
Noun
Japanese Meaning
油で揚げた薄い豆腐。また、それを用いた料理。 / 油で揚げた食材全般を指すこともある。
Easy Japanese Meaning
うすく切ったとうふをあぶらであげた食べもの。みそしるやいなりずしに使う。
Chinese (Simplified)
日式油炸豆腐皮 / 油炸的鱼或蔬菜
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I will make a dish using aburaage for dinner today.

Chinese (Simplified) Translation

今晚的晚饭我要做一道用油炸豆腐皮做的菜。

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揚げ足を取る

Hiragana
あげあしをとる
Phrase
idiomatic
Japanese Meaning
相手の言葉のちょっとした言い間違いや、細かな表現の欠点などをとらえて、必要以上に非難したり、からかったりすること。 / 議論などで、本質とは関係のない些細な言葉尻をとらえて相手を攻めること。
Easy Japanese Meaning
人のことばの小さなまちがいを見つけて、わざと悪く言うこと
Chinese (Simplified)
挑毛病 / 吹毛求疵 / 抓小辫子
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He always likes to find fault with others.

Chinese (Simplified) Translation

他总是喜欢找别人的茬。

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一旗揚げる

Hiragana
ひとはたあげる
Verb
idiomatic
Japanese Meaning
名をあげる、成功して世間に知られるようになる / 独立して事業などを始め、自分の力で成功しようとする
Easy Japanese Meaning
じぶんでなにかをはじめてゆうめいになること
Chinese (Simplified)
扬名 / 因某事打出名号
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He decided to make a name for himself by starting his own company.

Chinese (Simplified) Translation

他决定创办自己的公司,闯出一番事业。

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槍玉に挙げる

Hiragana
やりだまにあげる
Verb
Japanese Meaning
非難や攻撃の対象として取り上げること。 / 多くの人の前で、特定の人や物事を問題の象徴として扱い、批判や嘲笑を集中させること。
Easy Japanese Meaning
人のあやまちなどを強く言って、みんなの前で悪い人だと目立たせる
Chinese (Simplified)
当作嘲讽或抨击的靶子 / 点名批评,拿来开刀 / 拿某人作反面典型示众
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It's not fair to single him out for ridicule over a trivial mistake.

Chinese (Simplified) Translation

拿他的微小失误当众指责是不公平的。

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