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青菜（チンツァイ）: 一般的に緑色の葉物野菜の総称。地域によって指す野菜が異なり、中国北方の一部方言では「ほうれん草」を指すことがある。 / 青菜（チンツァイ）: 中華料理で使われるチンゲンサイなどの青い葉野菜の総称。炒め物やスープなどに広く用いられる。
母は夕食に葉物野菜をもっと食べるように言った。
My mother told me to eat more leafy greens at dinner.
葉物野菜
私は葉物野菜が好きです。
I like to eat leafy greens.
青菜の花。転じて、台湾福建語・潮州語でブロッコリーを指す方言名。
今日のランチには、ブロッコリーとニンニクを使った牛肉の炒め物を選び、家庭の温もりを感じさせる一品でした。
For lunch today, I chose a healthy dish of stir-fried beef with broccoli and garlic, which made me feel the warmth of home.
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