心裡美蘿蔔は、外側がやや灰色がかった白色で、内側が鮮やかな紅色または桃紅色をした大根の一品種。生食や漬物、料理の彩りに用いられる、中国原産の伝統的な大根。 / スイカ大根。外見と内側の色の対比がスイカを思わせることからこう呼ばれる。
英語の意味
(Chinese cuisine, botany) watermelon radish (heirloom variety of daikon with a dull gray exterior and bright rose or fuchsia heart)