Chinese

玉米粉

IPA（発音記号）

/y⁵¹ mi²¹⁴⁻³⁵ fən²¹⁴⁻²¹⁽⁴⁾/

ピンイン

yùmǐfěn [Phonetic:yùmífěn]

広東語の発音（粵拼）

juk⁶ mai⁵ fan²

名詞

トウモロコシから作られた粉、またはでんぷん。料理や製菓に使われる。

英語の意味

cornstarch / cornmeal

为了做出更酥脆的蛋糕，我特意在面糊中加入了一点玉米粉调节口感。

よりサクサクしたケーキを作るために、私は生地のテクスチャーを調整するために少しコーンスターチを加えました。

To make a crispier cake, I deliberately added a bit of cornstarch to the batter to adjust the texture.