trou normand

IPA（発音記号）

/tʁu nɔʁ.mɑ̃/

表現

食事のコースの途中で供される強い蒸留酒（主にカルヴァドス）で、食欲を増進し次の料理のために胃を「リセット」する役割を持つフランス・ノルマンディー地方の風習・習慣。またはその一杯の酒そのものを指す。

英語の意味

eau-de-vie, especially calvados, served as a middle course in a large meal

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Après le plat principal, nous avons savouré un trou normand pour stimuler notre appétit avant de continuer le repas.

メインディッシュの後、食事を続ける前に、カルヴァドス製のデジェスティフを楽しんで食欲を刺激しました。

After the main course, we enjoyed a digestif made of calvados to stimulate our appetite before continuing the meal.

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