English Dictionary

duck press

名詞

A machine used to extract the blood and bone marrow from a duck for use in pressed duck.

日本語の意味

アヒルの血と骨髄を抽出し、プレスされたアヒル料理のために利用する機械

The chef demonstrated how to operate the duck press to prepare pressed duck for the banquet.

シェフは宴会のためにプレスドダックを作るため、アヒルの血液と骨髄を抽出する機械の操作方法を実演した。

意味（1）

A machine used to extract the blood and bone marrow from a duck for use in pressed duck.

Cut off the breast carefully from four snipe, put the frames in a duck press with a clove of garlic, two cloves, three whole pepper corns and a sprig of parsley, turn the screw and obtain all the juice possible.

duck presses （ plural ）