English Dictionary

bean-to-bar

形容詞

比較不可

Relating to, or involved in, the entire process of making chocolate, starting with the production and processing of cocoa beans, and ending with the manufacture of chocolate bars.

日本語の意味

カカオ豆の生産・加工からチョコレートバーの製造まで、チョコレート作りの全工程に関わること

Our bean-to-bar chocolatiers emphasize ethical sourcing and oversee every stage, from fermenting and drying the cocoa beans to tempering and packaging the bars.

一貫してカカオ豆からチョコレートバーまでの工程を手がけるチョコレート職人たちは、倫理的な原料調達を重視し、カカオ豆の発酵や乾燥からテンパリングや包装に至るまでの全工程を監督している。

意味（1）

Relating to, or involved in, the entire process of making chocolate, starting with the production and processing of cocoa beans, and ending with the manufacture of chocolate bars.