English Dictionary

keel

名詞

(brewing) A broad, flat vessel used for cooling liquids; a brewer's cooling vat; a keelfat.

日本語の意味

（醸造用語）液体の冷却に用いられる、幅広く平らな容器、すなわち醸造所で使用される冷却槽を指す。

After boiling the wort, the brewer poured it into the keel to let it cool overnight.

麦汁を煮沸した後、醸造士はそれを冷却盤に注ぎ、一晩かけて冷ました。

意味（1）

(brewing) A broad, flat vessel used for cooling liquids; a brewer's cooling vat; a keelfat.

keels （ plural ）