和英辞書

あく

漢字

灰汁

名詞

lye, originally the clear alkaline liquid left after leaching wood ash in water / scum, the coagulated proteins and fats that gather on the surface of a pot of boiling food

日本語の意味

灰汁は、もともとは木灰を水に浸出させた後に残る透明なアルカリ性の液体で、煮えたぎる食べ物の鍋の表面に集まる凝固したタンパク質と脂肪である。

やさしい日本語の意味

きのはいからでるにがいしる。りょうりをにるとうえにたまるよごれもいう。

中国語（簡体字）の意味

灰水；碱液（以木灰浸水并过滤后得到的碱性清液） / 浮沫；浮渣（煮食物时表面聚集的蛋白质和脂肪）

中国語（繁体字）の意味

（化學）鹼液；以木灰浸出、濾取的清澄鹼性液體 / （烹飪）浮沫；煮沸時聚於湯面之蛋白與脂肪雜質

韓国語の意味

잿물(재를 거른 알칼리성 액체) / 끓는 음식 표면에 뜨는 거품·찌꺼기

インドネシア語

larutan alkali dari abu kayu / buih/ampas di permukaan rebusan

ベトナム語の意味

nước tro (dung dịch kiềm thu được sau khi ngâm tro gỗ) / váng bọt (chất đạm và mỡ đông tụ nổi trên mặt nồi khi đun)

タガログ語の意味

lihiya (alkalinong likido mula sa abo) / bula o dumi na namumuo sa ibabaw ng kumukulong lutuin

あくを使って石鹸を作ります。

I make soap using lye.

中国語（簡体字）の翻訳

用碱做肥皂。

中国語（繁体字）の翻訳

用灰汁製作肥皂。

韓国語訳

잿물을 사용하여 비누를 만듭니다.

インドネシア語訳

Saya membuat sabun menggunakan larutan alkali.

ベトナム語訳

Tôi làm xà phòng bằng xút.

タガログ語訳

Gumagawa ako ng sabon gamit ang alkali.

意味（1）

components contained in vegetables that impart an acrid, astringent, or harsh flavor

意味（2）

scum, the coagulated proteins and fats that gather on the surface of a pot of boiling food

意味（3）

lye, originally the clear alkaline liquid left after leaching wood ash in water

意味（4）

アク: (by extension from the flavor sense) harshness as a characteristic of one's personality

aku （ romanization ）