復習用の問題
I marinated the flap steak overnight to tenderize the thin, lean cut before grilling.
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I marinated the flap steak overnight to tenderize the thin, lean cut before grilling.
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関連する単語
flap steak
名詞
A cut of steak from the bottom sirloin, a butt cut, that is thin and lean, with coarse fibre. It is similar to the skirt steak, flank steak, hanger steak, and like those three, also sometimes called a bavette. It is a cut used to provide the meat found in sirloin tips.
日本語の意味
フラップステーキは、下サーロイン（ボトムサーロイン）部位から切り出される肉で、薄くて脂肪が少なく、粗い繊維が特徴のステーキです。 / スカートステーキ、フランクステーキ、ハンガーステーキに似ており、場合によっては「バヴェット」とも呼ばれることがあります。 / この部位はサーロインチップに利用されることが多いカットです。
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関連語
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