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最終更新日:2025/11/26
例文

醸造技師は、発酵に十分な酵素活性があるか確認するために、麹由来のジアスターゼ含量を分析した。

復習用の問題

The brewer analyzed the takadiastase content to ensure the koji had produced sufficient enzymatic activity for fermentation.

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The brewer analyzed the takadiastase content to ensure the koji had produced sufficient enzymatic activity for fermentation.

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関連する単語

takadiastase

名詞
不可算名詞

A form of diastase resulting from the growth, development, and nutrition of koji.

日本語の意味
麹の成長、発育および栄養過程によって生じる一形態の糖化酵素
英語の意味
A form of diastase resulting from the growth, development, and nutrition of koji.
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醸造技師は、発酵に十分な酵素活性があるか確認するために、麹由来のジアスターゼ含量を分析した。

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