最終更新日：2025/11/20
例文
復習用の問題
Chaptalization involves adding sugar to grape juice before fermentation to achieve the desired alcohol content.
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Chaptalization involves adding sugar to grape juice before fermentation to achieve the desired alcohol content.
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関連する単語
chaptalization
IPA（発音記号）
名詞
不可算名詞
the addition of sugar to grape juice in the fermentation of wine. Usually done if the grapes are thought to lack enough natural sugars for the desired alcohol content.
日本語の意味
ワインの発酵過程において、ブドウジュースに糖を添加する工程。通常、ブドウに十分な自然な糖分がないと判断された場合に、所望のアルコール度数を得るために実施される。
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